La tecnología ABV amplía las opciones para los productores de bebidas artesanales de todos los tamaños

CALLE. PAUL, Minnesota. — ABV Technology ha llevado el mercado de bebidas no alcohólicas a otro nivel con su tecnología Equalizer. Este equipo patentado de separación por vacío de doble etapa toma una entrada, una bebida con alcohol, y la convierte en dos salidas; una base de “hard seltzer” transparente, insípida, incolora y filtrada con carbón con el mismo ABV que el producto de entrada, y también, una bebida NA que conserva el sabor, el color y los aromas del insumo pero con menos de 0,5% de alcohol por volumen.

El segmento sin alcohol del mercado de bebidas artesanales continúa creciendo rápidamente, y el valor de mercado de dichos productos superará los $11 mil millones en 2022, frente a los $8 mil millones en 2018. ABV Technology ha creado una tecnología única a la que los productores de bebidas pueden acceder de diferentes maneras. ; instalando un ecualizador en sus propias instalaciones de fabricación o accediendo a cualquiera de los centros de servicio de ABV. Las ubicaciones de los centros de servicio son cervecerías o bodegas que albergan una máquina Equalizer y procesan bebidas en las dos salidas para los productores de bebidas que a veces no tienen espacio para un Equalizer, no pueden invertir en equipos adicionales o desean utilizar un contrato de servicio completo. opción para sus productos.

“Cuando comenzamos a contemplar el mercado de NA y conocimos la máquina (Ecualizador) de ABV Technology, mi primera reacción fue que sonaba demasiado bueno para ser verdad. Podríamos tomar cualquiera de nuestras cervezas, pasarla por la máquina y no solo obtener una versión NA de la cerveza, sino también una producción de agua mineral dura”, dijo Dayne Bartcht, socia gerente de Eastern Market Brewing Co. en Detroit, Michigan. “Así que cargamos un coche con barriles, nos dirigimos a Minnesota y, efectivamente, funcionó. Fue la mejor cerveza de NA que he probado”. Eastern Market Brewing es el orgulloso propietario de un Equalizer, con tres cervezas sin alcohol populares en el mercado y también un nuevo y divertido hard seltzer envasado.

ABV Technology ha cambiado drásticamente el mercado de la cerveza artesanal en su estado natal de Minnesota, con más de la mitad de las 200 cervecerías y bodegas estimadas del estado que utilizan la sede de producción de la compañía en St. Paul para procesar su cerveza y vino en versiones sin alcohol.

“El impulso es real, esto no es una tendencia, ¡es un movimiento!” exclama Ryan Good, entusiasta de la cerveza artesanal de NA. “A medida que la cerveza NA ha ganado popularidad, las cervecerías artesanales han trabajado con ABV Technology para crear versiones sin alcohol de muchos estilos diferentes, lo que ha resultado en un semillero de opciones de NA. En mi opinión, las cervecerías que incluyen cerveza NA generarán más ventas y se convertirán en un destino más frecuente porque tener opciones adecuadas abre la puerta a una comunidad entusiasmada que desea ser incluida”.

"Minnesota es definitivamente un líder en lo que respecta a su selección de bebidas artesanales locales de NA", dijo Ashley Hauf, gerente de ventas y marketing de ABV Technology y presidenta del MN Craft Brewers Guild. “Es muy reconfortante ver que su cervecería favorita ofrece una versión sin alcohol de sus productos estrella e incluso lanzamientos especiales. La comunidad de la cerveza artesanal realmente ha adoptado una mentalidad inclusiva y abierta y realmente ha cumplido con ser un espacio que permite a todos tener la oportunidad de disfrutarlo, ya sea que bebas NA o no”.

Si es un productor de bebidas artesanales en el ámbito de las bebidas no alcohólicas o está considerando agregar una opción de NA a su cartera, ABV Technology es alguien con quien debería conectarse. La tecnología Equalizer proporciona una técnica de procesamiento de bajo impacto, es fácil de usar, se adapta perfectamente a cualquier espacio de fabricación y no requiere licencias adicionales.

Acerca de la tecnología ABV

ABV Technology está ubicada en St. Paul, Minnesota, y es un fabricante y proveedor de servicios para la industria de bebidas artesanales en los EE. UU. y Canadá. Fundados en 2017, cuentan con un equipo dedicado con amplia experiencia en ingeniería, elaboración de cerveza, TI y ventas que dan vida a tecnología de vanguardia patentada para ayudarlo a crear algunas de las mejores cervezas, vinos, sidras y bebidas carbonatadas sin alcohol.

Para más información:https://www.abvtechnology.com